ข้าวผัดสับปะรด หรือ ข้าวอบสับปะรด สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ข้าวผัดสับปะรด เสิร์ฟมาในเปลือกสัปปะรดน่ากินมากๆ ค่ะ เดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันก่อนจ้า
.
✅ ส่วนผสม
- ข้าวสวย 3 ถ้วย ( ข้าวหอมมะลิ 2 ส่วน ข้าวเสาไห้ 1 ส่วน หุงสุก)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลันเตา ถั่วลิสงคั่ว ถั่วปากอ้าทอด รวม 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่ 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 1 ถ้วย
- หมูหยอง 1/2 ถ้วย
- แตงกวา,มะเขือเทศ
- สับปะรด 1 ผล
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการผ่าครึ่งสับปะรด เป็นแนวยาวตาม จากนั้นใช้มีดวัดระดับความสูงของสับปะรด คว้านเนื้อสับปะรดออก ใช้ช้อนขูดเนื้อสับปะรดที่เหลือออก และนำเนื้อสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ พักไว้ก่อน เก็บเปลือกสับปะรดไว้ทำเป็นจานใส่ข้าวผัด
.
ตั้งกระทะใส่เนยลงไป พอเนยละลายใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ตามด้วยหมูสับ ผัดพอหมูสุกดี เขี่ยไปด้านข้าง ใส่ไข่ลงไป ยีไข่ให้แตกและสุกเป็นยางมะตูม ใส่ข้าวสวยตามลงไป คลุกเคล้าให้พอเข้ากันดี ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ใส่แครอทลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผัดพอเข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย ใส่หอมหัวใหญ่ ตามด้วยสับปะรด พริกไทยป่น ผงกะหรี่ ผัดพอเข้ากันดี เร่งไฟแรงขึ้นเพราะจะใช้เวลาผัดไม่นานเดี๋ยวสับปะรดจะออกน้ำทำให้ข้าวแฉะค่ะ ใส่ถั่วทอดสามอย่างลงไป ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย ผัดพอเข้ากันดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
ตักข้าวผัดสับปะรดใส่ในเปลือกสับปะรด วางแตงกวา มะเขือเทศ โรยหน้าด้วยถั่วทอด หอมซอย และหมูหยอง ถ้าอยากกินข้าวอบสับปะรดก็ทำสูตรเดียวกันแล้วนำไปอบประมาณ 10 นาที ก็จะได้ข้าวอบสับปะรดแล้วค่ะ ใครชอบกินอยากลองทำ จัดเลยจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
???? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
???? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
???? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai