خبز الشباتي الهندي زي المشتلت رائع
الطريقة :: ثلاثة اكواب دقيق ابيض
فنجال قهوة زيت كوب وربع ماء بكوب الجبن الكبيرملعقة صغيره ملح ملعقة حليب بودرة ملعقة سكر
ملعقة صغيره بكنج بودر
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض حتى تصبح عجينة متماسكه وكل مااستمريتي بالعجن راح تصير العجينه قطنية اكثر ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم
نقسم العجينة الى ست كور متساوية على حسب حجم الخبز اللي ترغبي فيه ونتركها ترتاح كمان ربع ساعة ناخذ قطعه ونفردها مع شوي دقيق بالنشابة وندهنها بالسمنه اوالزبدة كويس من جميع الجهات وبعده الفها بطول ثم الفها على شكل حلزوني بعد ماننتهي من اللف نحطهم في صحن وندهنهم كمان بالزيت من فوق ونترك العجين عشر دقائق يرتاح مو كثير ناخذ قطعة ونفردهاباليد شوي ثم بالنشابة راح تنفرد معاك بسهوله ونكون مجهزين صاج او طاوة مدهونه بشوية زيت مسحه خفيفه ثم ضعي الخبز يتحمر على نار وسط وإذا استوى نقلبة على الجهة الثانية ونتركة يتحمر ويقدم وبالعافية
