مقادير العجينة :
كوب ونص ماء دافي
معلقة ونص كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
معلقتين كبار حليب بودرة
خمسة كوب طحين
نص كوب لبن
نص كوب زيت نباتي
معلقة صغيرة بيكنج باودر
معلقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة:
500 غرام لحمة مفرومة
3 حبات بصل
3 حبات بندورة
نصف ضمة بقدونس
فلفل حار اخضر حسب الرغبة
معلقتين كبار دبس رمان
معلقتين كبار رب بندورة
معلقة صغيرة كل من البهارات التالية ( بابريكا - فلفل اسود - بهارات مشكلة - ملح حسب الرغبة )
رشة فلفل احمر بودرة