لنقيع الدجاج والبطاطا بالخلاط :
3 كوب لبن ( لكل دجاجة كوب لبن واحد )
ثلثين من البصل المقلي ( قليت 8 بصلات لوصفة الزربيان لثلاث دجاجات و 8 كاسات ارز بسمتي منقوع )
رأس ثوم كامل
معلقة كبيرة واحدة كمون
معلقة صغيرة واحدة لكل من ( قرفة و هيل و كركم و بهار مشكلة و وكزبرة )
معلقة كبيرة واحدة بودرة الدجاج ماجي او كنور
