.واحد كيلو او 1000 غ دقيق الفرص.
صفرة بيضة.
ماالزهر.
50غرام اللوز مطحون.
50غ جلجلان مطحون.
4غ مسحوق قرفة.
7 غرام مسحوق حبة حلاوةاو اليانسون .
7غ مسحوق عرق السوس او النافع.
4 غرام الخميرة الطازجة الطرية.
مل مائ دافي على حسب العجين.
رشة ملح.
قليل جدا من الزعفران او الملون الغذائي
10 مل من الخل
4 غرام من خميرة الحلوى
نصف ليتر من الماء الدافي.
