Aprende hacer estas deliciosas berenjenas guisadas, estilo dominicano a mi estilo, de una forma fácil y sencilla!!
Learn how to make this delicious stewed eggplant, Dominican style & my style, a very easy & simple way!!
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Receta de carne de cerdo con berenjenas |
Braised pork & eggplant recipe: http://bit.ly/2c95wNz
sacar las berenjenas de las cáscaras con una cuchara |
remove the eggplants from their peel with a spoon
Ingredientes | Ingredients:
2 berenjenas grandes (azadas) | 2 large eggplants (roasted)
3 cdas. de aceite | 3 tbsp. of oil
1/4 tz. de agua | 1/4 of a cup of water
leche de coco al gusto (opcional) | coconut milk to taste (optional)
2-3 cdas. de salsa de tomate | 2-3 tbsp. of tomato sauce/paste
2 dientes de ajo triturados o 1 cdta. en polvo |
2 crushed garlic cloves or 1 tsp. of garlic powder
1 cdta. de cebolla en polvo | 1 tsp. of onion powder
1/2 cda. de adobo o sal al gusto | 1/2 tbsp. of adobo or salt to taste
1/2 cdta. de orégano | 1/2 tsp. of oregano
cilantro, ajíes, cebolla picaditos | cilantro, peppers, onion cut up small
1 cda. de aceitunas o alcaparrado (opcional) |
1 tbsp. of spanish olives (optional)
1/4 cdta. de pimienta molida | 1/4 of a tsp. of ground black pepper
cubito de pollo al gusto | chicken bouillon to taste
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