A paris style café in Western Switzerland: For Patron Gérard Ferry, a veteran with vast experience in the luxury hotel business, a dream came true with "Café du Commerce" 30 years ago. Since the restaurant's foundation he takes care of his guests in such an extent that can only be provided by a Frenchman.
In Aubonne, close to Lausanne, the "Cafe du Commerce" has been equiped with original French furniture, collectibles and passion for detail. Beer, wine, a lot of spirits - and of course the regional French cuisine, presented by the chef Francois masterly.
Some guests enjoy Gérard's hospitality and stay for two or three days - in the the in-house hotel.
HOTEL - CAFE DU COMMERCE
Rue de Trévelin 5
1170 Aubonne
Tel. +41-21-808 51 92
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Ein Pariser Café in der Westschweiz: Patron Gérard Ferry, Veteran der Luxus-Hotellerie, hat sich mit seinem "Café du Commerce" einen Traum verwirklicht - und das schon seit über 30 Jahren. Seitdem kümmert er sich um jeden Gast derart individuell und persönlich, mit so viel Charme und Humor, wie es nur ein echter Franzose beherrscht.
In Aubonne, in der Nähe von Lausanne, ist das "Cafe du Commerce" aus original französischem Hauptstadt-Mobiliar, Sammlerstücken und viel Liebe zum Detail entstanden. Hier schmecken Bier, Wein, allerhand Spirituosen - und natürlich auch die regional-französische Küche, die Koch Francois meisterhaft präsentiert.
Die vielen Fotos, Kunstgegenstände und die Patina zahlreicher Besucher laden zum Verweilen ein. Nicht nur Anwohner des kleinen Ortes im Waadtland schätzen seine Küche, auch Besucher des Arboretum, des nahegelegenen Parks "Signal de Bougy" und Touristen planen dieses Lokal auf ihren Reisen ein. Einige bleiben gleich für ein oder zwei Tage - im hauseigenen Hotel.
HOTEL - CAFE DU COMMERCE
Rue de Trévelin 5
1170 Aubonne
Tel. +41-21-808 51 92
