자주는 아니지만 가끔은 이렇게 일본식의 아침 식사를 하곤합니다.
갓 지은 김이 모락모락 나는 밥에 평범하지만 그래도 정성이 들어 간 반찬들을
조금씩 담아서 함께 먹는 시간은 꽤 즐겁고 든든하기 까지 합니다.
영상속 레시피 정보를 첨부합니다.
냄비밥(2인분량): 쌀2컵(여기서는 160ml X 2컵), 물 320ml
*물과 쌀은 일대일 비율로 하거나 기호에 따라 조금 적게 하거나
조금 많게 하거나!!
쌀을 씻은 후 체에 바쳐 한 번 물기를 빼 준 후 냄비에 쌀을 넣고
약20분간 불린 후 중불에서 끓이다가 뜨거운 김이 나오기 시작하면
약불로 바꿔서 10~13분간 끓입니다.
불을 끄고 10~15분정도 뜸을 들인 후 골고루 섞어 줍니다.
버섯 미소시루: 가츠오부시국물400~500ml(약2컵), 버섯100g, 미소1~1.5Ts
가츠오부시국물에 버섯을 넣고 버섯이 익으면 미소를 풀어 넣습니다.
미소시루는 미소를 풀고 난 후에 바로 불에서 내리는 게 맛이 좋습니다.
가츠오부시국물 간단하게 우려내는 법: http://swanl2507.blog.me/140127014300
연어 그릴 구이: http://swanl2507.blog.me/140197869606
심플 계란말이: http://swanl2507.blog.me/140122929970
토마토 마리네이드(유튜브): https://youtu.be/UfDIuRQsh_E
*일본식 버전은 여기로 →http://swanl2507.blog.me/220766462081
그릇 정보
*밥그릇: Doors Urban Reserch
*국그릇: 기억이 안남
*나머지 그릇들: 스튜디오엠
*밥지은 냄비:무인양품
*나무 트레이: 무인양품
*미소: 야마우치(브랜드) 마보로시노미소
Music
*Cute: www.bensound.com
*Retro soul: www.bensound.com
*A long cold:YouTubue audio library
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