Dolce tipico americano! In questa ricetta, il coposto è un ripieno per quiche in versione dolcificata, leggermente più denso e meno soffice di quello tradizionale inglese. Non essendoci la base di biscotti, tuttavia, risulta meno dolce e più leggero.
INGREDIENTI
Burro per ungere
550 gr di formaggio spalmabile a temperatura ambiente
160 gr di zucchero semolato
3 uova leggermente sbattute
2 cucchiai di farina 00
La scorza finemente grattuggiata di 1 limone
200 gr di lamponi
