http://www.hihigh.pl
https://www.facebook.com/hihighpl/
https://www.instagram.com/hi_high_pl/
"Surströmming (szw. kiszony śledź) – to szwedzki przysmak ze sfermentowanych śledzi bałtyckich. Przysmak ten jest elementem tradycyjnej szwedzkiej kuchni od XVI wieku. Duża ilość soli jest wykorzystywana do zapobiegania gnicia ryby. Proces fermentacji trwa co najmniej 6 miesięcy co daje lekko słonawy posmak ryby i charakterystyczny silny zapach i nieco kwasowy smak." - Wikipedia
