Ekmek yapılışı Tarifi
Malzemeler
1 kilo un
1 yas maya 42 gr
1 paket kuru maya 7 gr
1 yemek kasigi tuz
3 su bardagi su 600 ml
Yapilisi: mayayi suda eritelim, tuz ve unu ilave edip mutfak sefinizde veya hamur yogurma makinesinde veya elimizle hamuru yoguralim.. strec folye üzerien kapatalim bir saat 3-4 katina gelene kadar bekleyelim.. 400 gr. büyüklügünde beze yapalim, beze kurumasin diye üzerine kagit havlu koyup elimizle islatalim, bu sekilde 30-35 dk daha bekletelim… tezgaha un serpelim, hamuru elimizle biraz büyültelim, sonra elimizi islatarak sekil verelim, tepsiye yagli kagit koyalim biraz un serpelim ve firini 200 derece isitalim, sonra 180 dereceye indirip alt üst ayarda pidemiz renk alana kadar pisirelim.. pistikten sonra üzerine hafif nemli havlu örtelim, yumusamasini saglayalim.. afiyet olsun
