(ediz.12/2010) Il ristorante Fiaschetteria Toscana si trova nel cuore di Venezia, a pochi passi dal Ponte di Rialto, in Salizada S.Giovanni Grisostomo. È gestito sin dal 1956 da Albino e Mariuccia Busatto, affiancati, ormai da tempo dal figlio Stefano, che ne rappresenta la continuità.
Il ristorante dispone di uno spazio all'aperto in un tipico campiello. Un'ampia e qualificata selezione dei migliori vini italiani, potrà degnamente accompagnare i vari piatti di un menù che tende sempre di più ad esaltare i prodotti del territorio, di cui il pesce "nostrano" rappresenta il massimo delle nostre ambizioni, cercando, anche nei piatti elaborati, di rispettarne le caratteristiche. Completano le nostre proposte una varietà di piatti di carne, tra cui la "chianina toscana" e una vasta selezione di formaggi italiani provenienti dai migliori affinatori e selezionatori. Ultimi ma non meno importanti i desser preparati con tanta cura dalla signora Mariuccia.
