Si buscas una receta de hamburguesas vegetarianas esta es perfecta, una buena mezcla de espinacas con queso y verdura. Acompañada de un pan de hamburguesa y tomate fresco, hamburguesa light y riquísima.
** Como aclaración este vídeo de hamburguesas de espinacas no es una receta vegana ya que contiene huevos y queso, disculpen el malentendido que hubo al principio.
Ingredientes:
500gr Espinacas Congeladas
500gr Queso Fresco
Queso Rallado
1 Cebolla Picada
1 Zanahoria
2 Dientes de Ajo
1 Huevo
Pan Rallado
Aceite de Oliva
Pasos para cocinar Hamburguesas Vegetarianas de Espinacas:
1 - Picamos los ajos y rallamos la zanahoria.
2 - Machacamos el queso fresco con un tenedor hasta que quede bien desmenuzado.
3 - Batimos el huevo.
4 - En una sartén con aceite de oliva sofreímos el ajo y la cebolla hasta que quede transparente.
5 - En un recipiente echamos las espinacas que ya tenemos descongeladas, el sofrito de cebolla, la zanahoria rallada, el queso fresco, el huevo batido y queso rallado. Removemos bien la mezcla de las hamburguesas vegetarianas.
6 - Añadimos pan rallado para que tenga consistencia las hamburguesas de espinacas.
7 - Solo queda coger una bola de la mezcla de espinacas, aplastarla para darle forma de hamburguesa y rebozarla en pan rallado.
8 - Freímos las hamburguesas de espinacas en una sartén con un poco de aceite hasta que queden doradas.
9 - Hemos acompañado estas hamburguesas del típico pan y unos tomates en rodajas.
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http://www.lacocinaimperfecta.com/2015/12/hamburguesas-vegetarianas-de-espinacas.html
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Vea: "Ensalada de Cous Cous, Menta y Mango"
https://www.youtube.com/watch?v=TCopAppDkeM
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