How to make Soft Raisin Loaf Bread - 葡萄吐司 做法 (無需機器 * 手工操作)

In this video, I'll show you how to make the soft raisin loaf bread.
Makes 1 loaf | 這食譜可做出 1 條吐司 (方包)
Ingredients:
250 grams bread flour
115 ml lukewarm whole milk (85F)
5 grams Instant dry yeast
48 grams white granulated sugar
1 large egg
2 grams salt
20 grams unsalted butter, softened
130 grams raisins
Egg wash: 1 egg + 1 tablespoon milk
1 egg + 1 tablespoon milk
材料：
高筋麵粉 250 克
全脂牛奶 115 毫升
速發乾酵母 5 克
白砂糖 48 克
雞蛋 1 個 (淨重約 50克 )
鹽 2 克
無鹽牛油 / 無鹽奶油 (室溫) 20 克
提子乾 / 葡萄乾 130 克
表面裝飾：
蛋液少許 (1個雞蛋加入1湯匙牛奶)
Thank you for watching!