Капуста "Пелюстка" / Как приготовить "Пелюстку"

Чтобы приготовить капусту "Пелюстка", вам понадобятся:
- 1 капуста (1,5 кг)
- 2 средних свеклы
- 7 зубков чеснока
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 стакан уксуса
- 3/4 стакана сахара
- 2 ст. л. соли
- 1 л воды
- лавровый лист
- душистый перец (горошек)
1) нарезать капусту так, чтобы получились "лепестки" по 3 см
2) чеснок порезать пластинами в ёмкость с капустой
3) свеклу нарезать полосками
4) влить растительное масло, уксус
5) отдельно сварить маринад (вода, соль, сахар, специи)
6) когда закипит, влить в капусту
7) сверху установить пресс
8) капуста готова на следующий день
Приятного аппетита!