Ich wollte mehrere Rezepte für euch testen und bin dabei auf dieses Rezept gestoßen, was mir soooo gut gefällt, dass ich es euch sofort zeigen muss :)
Es geht hierbei um Kichererbsentaler (oder auch Kichererbsenschnitzel) mit einer lecker Pfeffersoße und Salat!
Zutaten:
Für die Kichererbsenschnitzel:
260g gekochte Kichererbsen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Speisestärke
60g Paniermehl
1 TL Senf
50ml Sojasahne
1 TL Brühe
1 TL Paprikapulver
1 TL Currypulver
etwas Öl zum Anbraten
Salz, Pfeffer
Pfefferrahmsauce:
1 kleine Zwiebel
50ml Weißwein
120ml Gemüsebrühe
125ml Sojasahne
4 TL eingelegter grüner Pfeffer
1 Tl Stärke (diese erst in wenig Wasser auflösen und dann zur Soße geben)
1 TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer
etwas Öl zum Andünsten
Salatdressing:
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico
1 TL Senf
2 EL Agavendicksaft
und natürlich Feldsalat und kleine Tomaten :)
Wenn ihr es nachmacht, zeigt mir gerne Fotos indem ihr den Hashtag #kekulodiy benutzt :)
