Panettone di circa 1 chilo, fatto con il Lievito Madre, facile ma laborioso, spiegato passo passo, per chi non vuole perdere l'occasione di provare a farlo in casa. Nel nostro canale, trovate ricette per fare il Lievito Madre e per procedere con il rinfresco. Altrimenti, potete provare a chiederne un pochino al vostro fornaio, ve ne bastano 200 grammi che, con 350 g di farina, 130 g di zucchero, 130 g di burro, 170 ml di latte, 4 tuorli, 2 uova intere e poco altro, diventeranno un bel panettone fatto in casa, con le vostre mani. Quando si sarà raffreddato, tenetelo in un sacchetto di plastica per alimenti, fino al momento di mangiarlo, anche per più di un giorno, conserverà i profumi e diventerà molto morbido. Buon lavoro e buone feste a tutti :)
