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Freunde - könnt ihr euch noch an das Pulled Chicken aus dem Dutch Oven erinnern (Folge 123). Heute zeige ich euch nochmal eine andere Variante - wir smoken uns das Chicken im Ugly Drum Smoker, und braten die Haut anschließend noch knusprig an. Eine besonders reinballernswerte Alternative!
Das braucht ihr:
- 6 Hähnchenbrüste
(mit Haut und Knochen)
- Johnnys Bärlauch-Rub
- 2 Gemüsezwiebeln
- BBQ Sauce
zum Belegen:
- Salat und Brötchen
außerdem:
Räucherchips
Grillzeit:
Ca. 6 Stunden
bei niedriger Temperatur
(ca. 120 °C) smoken
Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:
https://goo.gl/YFgyjF
Hier gibt's alles zum Thema Dutch Oven:
http://goo.gl/FLhaPT
Weber Gasgrills findet ihr hier:
http://goo.gl/0RE05W
... und das Grillzubehör von Moesta BBQ:
http://goo.gl/itU2yX
... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:
http://goo.gl/LZgy9W
Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:
http://goo.gl/TD0I7c
Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
LED Leuchten - http://goo.gl/Hym83w
Sachtler Stative - http://goo.gl/obzhgG
Slider - http://goo.gl/y5gbTT
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) - http://goo.gl/MG7QxR
Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben ... So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können - mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny
