vlog pertama saya jadi ngomong nya masih kaku. ternyata ngomong dicamera itu susah banget. hehehe
Sejarah
Mulanya pada tahun 1857 Seorang pastur berasalkan dari Prancis yang membawa bibit kopi arabica untuk di tanam di daerah Buon Ma Tuot yang sampai sekarang merupakan wilayah penghasil kopi terbaik di seantero Vietnam. Pastur tersebut membawa dripper yang terbuat dari metal dan memperkenalkan kepada masyarakat Vietnam.
Kaitan penggunaan Susu Kental Manis (SKM) pada vietnam drip dikarena pada masa itu vietnam sangat susah mendapatkan susu segar dan gula. mereka menggantikanya dengan susu kental manis, mereka pun mewarisi keturunan-keturunan mereka.
Cara pembuatan.
- 15 Gram kopi atau 4 sendok teh.
- Gilingan medium to fine.
- 30 ml atau 40 ml SKM atau 3 - 4 sendok makan.
- Suhu Air 90 celcius.
- Tuangkan SKM ke gelas
- Masukkan bubuk kopi ke dripper
- Tekan filter Vietnam tapi jangan terlalu kuat tekanannya.
- Masukkan air ke dripper Vietnam kira-kira 30 ml air. diamkan 30 detik untuk proses blooming (proses pengeluaran gas pada kopi)
- Lanjut tuangkan air sampai dripper vietnam nya terisi penuh.
- Tutup Dripper nya.
- Diamkan Sekitar 2-3 menit vietnam teman-teman.
- Selamat ngopi
