http://www.stopikaifi.gr/
Φτιάξτε μαζί μας μια εύκολη σπανακοτυρόπιτα StoPikaiFi.gr
Υλικά για την ζύμη:
600gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
Μια πρέζα αλάτι
Χλιαρό νερό όσο πάρει (περίπου 2 ποτήρια)
Υλικά για την γέμιση:
1-1 ½ κιλό σπανάκι φρέσκο
3 αυγά
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
½ ματσάκι άνηθο
500gr φέτα
4-5 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Για την επικάλυψη:
1 κούπα ελαιόλαδο για τα φύλλα
1 αυγό για επικάλυψη
