Вековые жернова перемалывают зерно в единственной на Урале ветряной мельнице
Она является точной копией тех мукомольных аппаратов, которые возводили 300 лет назад
Старая мельница крутится, вертится - и это не просто песня. Завораживающее зрелище теперь можно увидеть не только в кино. Уральские мастера воссоздали механизм, с помощью которого мололи муку 3 века назад. Никакой современной техники - движение лопастям, как и раньше на Руси, задает ветер. Этот мукомольный аппарат мастера возведен по аналогам чертежей 300-летней давности. Как и в былые времена, конструкция практически целиком состоит из дерева. Дубовый сруб энтузиасты заказали из Башкирии, а все остальное - шестерни, подшипники, регулировки - сделали своими руками. Ну а сердце мельницы - жернова - настоящий раритет. Впрочем, от древнерусских эту мукомолку отличают рационализаторские европейские штучки. Чтобы конструкция не сломалась от ветра, как часто бывало в старые времена, сверху установили поворотную башню. При хорошем ветре за час здесь можно намолоть мешок муки. Дело, оказывается, непыльное - сначала в бункер засыпается зерно, потом оно через дозатор поступает на жернова. А после - сортируется. Такой муки больше нигде не сыщешь, хвастаются мельники. Она грубее обычной и оттого - полезней. Разницу во вкусе гости оценили. Этой идеей загорелись и сами мельники. В будущем рядом с мельницей они хотят открыть пекарню - и проводить экскурсии в прошлое хлебного дела
